临朐县鑫鸿源食品厂

选 · 材
Material selection

选用优良朗德鹅,多工序清洗加工

严控品质
Strict quality control


工 · 艺
Craftsmanship

优良的清洗加工设备,合理的加工流程


标 · 准
surroundings

IS09001质量管理认证,标准化生产


环 · 境
Material selection

生产环境优良,卫生管理严格

朗德鹅

原产于法国朗德省,经长期杂交选育,形成了现在的朗德鹅,用于生产鹅肥肝。

上世纪末,法国鹅肥肝研究人员BONNIN博士带领团队对中国实地考察,山东省临朐县气候适宜,符合产地条件,利于朗德鹅的生长繁育,且山东玉米品质优良,临朐人民有传统饲养经验,适合鹅肥肝的规模化生产。
我公司的设施建设以及生产工艺和管理体系参考了法国标准,养殖场地处水草肥美远离污染的沂蒙山区,为鹅的健康生长提供了较好的条件,所用饲料按照鹅的生长需求加工配置,并辅以饲喂青草野菜,增加鹅的品质。
鹅肥肝

屠宰加工车间引进生产流水线,按照法国加工工艺生产,从鹅的宰前电晕,烫毛温度、时间,鹅胴体的预冷到开膛取肝,产品分割,鹅肥肝的包装等工艺环节都达到或超过了法国标准。

养殖场

养殖场地处水草肥美远离污染的沂蒙山区,为鹅的健康生长提供了较好的条件,所用饲料按照鹅的生长需求加工配置,并辅以饲喂青草野菜,增加鹅的品质。

填饲场

填饲场按照法国标准兴建,通过高能量饲料强制填喂的方法,改变鹅的采食习惯,使其将多余的能量沉积在肝脏内,形成脂香醇厚的鹅肥肝。

屠宰流程

屠宰加工车间引进生产流水线,按照法国加工工艺生产

鲁公网安备37072402371188号